Tipps & Tricks für mehr Küchenglück

Vom schnellen Zwiebelschneiden bis zur perfekten Kruste: Mit unseren Küchenhacks wird jeder Handgriff leichter!

Unsere besten Küchenhacks

  • Kartoffeln schälen leicht gemacht

    Kartoffeln kurz ins eiskalte Wasser legen, danach löst sich die Schale fast von selbst.

  • Fleisch saftig braten

    Steaks erst wenden, wenn sich die Poren geschlossen haben – so bleibt das Fleisch zart.

  • Frische Kräuter aromatisch halten

    Kräuter klein hacken, einfrieren oder in Öl einlegen – so bleibt ihr Geschmack erhalten.

  • Backpapier auf Vorrat

    Backpapier bereits zugeschnitten aufbewahren: Spart Zeit bei jedem Backen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bleiben Kartoffeln beim Kochen im Ganzen?

Sobald das Wasser kocht, etwas Essig hinzugeben – das fixiert die Kartoffeln.

Was tun, wenn der Reis zu weich wird?

Den Topf sofort vom Herd nehmen, Reis auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken.

Wie verhindere ich spritzendes Öl?

Ein wenig Salz in die Pfanne geben, bevor das Öl erwärmt wird.

Wie bewahre ich Schneidebretter geruchsfrei auf?

Bretter regelmäßig mit Zitrone und Salz reinigen – das neutralisiert auch starke Gerüche.